- Újdonságok
- LAICA vízkezelés
- LAICA levegőkezelés
- LAICA Sous Vide termékek
- LAICA vákuum csomagoló program
- LAICA vákuumos turmixgép termékek
- LAICA tésztagép program
- LAICA személy- és konyha mérlegek
- LAICA egészség megőrzés, szépségápolás
- Marketing és Reklám anyagok
- KIFUTÓ termékek
- Laica konyhai termékek
LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W
 |
|
SVC107L - LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W
Mi a Sous vide?
A sous vide egy egyszerű és precíz főzési eljárás, amelyet a legtöbb éttermekben is használnak a tökéletes eredmény eléréséhez.
A vákuumcsomagolt élelmiszert vízfürdőbe helyezve, szabályozott alacsony hőmérsékleten készítjük el.
Tökéletes főzés, eredeti ízek.
Az eredmény tökéletes és egységes, ízletesebb, a természetes összetevők megmaradnak.
A Laica Sous Vide segítségével tökéletes eredményt lehet elérni a konyhában.
- Főzzön előre
Főzze meg előre és tárolja a fogásokat vákuum alatt teljesen biztonságosan.
- Egészséges és változatos
Vákuum alatt rendkívül ízletes ételeket készíthet erős fűszerezés nélkül is.
- Egyszerű használni
Néhány egyszerű lépéssel egységesen tökéletes eredményt érhet el.
- Mindig tökéletes
A saját otthonában is úgy készítheti el a kedvenc ételeit, mint egy profi séf.
Mire van szükség a Sous Vide-hoz?
- egy nagy méretű edény, illetve fazék
- egy Laica sous vide készülék
- Laica vákuum tasak, vagy fólia az alacsony hőmérsékletű vákuumos főzéshez
SVC107L LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W
Itt a LAICA sous vide 2. generációs víz melegítő és cirkulátora.
Modern dizájn, digitális beállítás és pontos hőtartás jellemzi. Praktikus eszköze lehet bármely modern konyhának.
Az egyik legegyszerűbben használható főző eszköz, az otthoni főzési igények kielégítésére.
Akár 15 liter víz cirkulációs kapacitással.
25 -95 0C között állítható víz hőfok, valamint akár 99 órára beállítható időzítő.
Digitális visszajelzés az egyszerűbb beállíthatóságért és a paraméterek követhetőségéért.
TULAJDONSÁGOK
- Automatikus, nagy precizitású főzési hőmérséklet a digitális vezérlésű termosztátnak köszönhetően.
- Természetesebb, intenzívebben megmaradó ízek.
- Egészséges főzési eljárás.
- Mindig garantáltan tökéletes eredmény.
- Kis helyet foglal, bárhová könnyen elvihető.
- Mindig tökéletes eredmény
vákuumozza le az ételt állítsa be az időt és a hőmérsékletet merítse a lezárt ételt a vízbe
automatikus hőmérséklet gazdagabb ízek egészségesebb főzés
szabályozás
-
MŰSZAKI JELLEMZŐK:
• Feszültség: AC 220-240V 50/60Hz• Teljesítmény: 1200W
• Programozható hőmérséklet: 25 °C és 95 °C között
• Keringtetési kapacitás: 6-15 liter
• IPX7 vízállóság
• Időzítő: max. 99 óra, 59 perc
• Mértékegység: °C
• LED kijelzés
• Érintőgombok
• Környezeti tárolási hőmérséklet: +5 °C +45 °C; relatív páratartalom ≤RH 95%
A termék doboztartalma: 1 db cirkulátor, 5 db 25 x 30 cm-es sous vide főzőtasak, használati utasítás.
-
VTSZ szám 85161080Garancia típusa Fogyasztó általi vásárlás esetén 2 év szavatosság, amiből az 1. év jótállásEAN kód 8013240890227Termék doboz mérete 44 x 15,9 x 12,9 cmTermék doboz súlya 1,38 kgRaklapon található termékek száma 96 dbTermék mérete 40,4 x 13,5 x 9,2 cmGyűjtő karton száma 2 dbGyűjtő karton mérete 47 x 18,2 x 26,5 cmGyűjtő karton súlya 3,76 kgRaklapon található gyűjtő száma 48 dbCikkszám SVC107LTömeg 1,37 kg/db
-
Sous Vide főzési idők és hőmérsékletek
Tanácsok a LAICA Sous Vide készülékeinek használatához:
- Csak tiszta ivóvizet használjon.
- Az ételt mindig főzésre alkalmas vákuumcsomagolásban (főzőtasak, főzőtömlő) vákuumozza le a főzés előtt.
- Ne rakjon a vízbe közvetlenül nyers ételt, kivéve a tojást.
- A főzési folyamat közben ellenőrizze, hogy az étel mindvégig teljesen a vízbe merüljön, az egyenletes és biztonságos elkészítés érdekében.
- Ha nem csak egy darab élelmiszer kerül egy főzőtasakba, kerülje a különböző darabok között az átfedést, mert az egyenetlen főzéshez vezet.
- Minden alacsony hőmérsékleten készített ételt elkészítés után azonnal fogyasszuk el, elkerülendő a baktériumok elszaporodását.
- Ha már megfőtt az étel, de nem szeretné azonnal elfogyasztani, hűtse le minél gyorsabban sokkoló hűtővel, vagy jeges vízben.
- Ha azonnali fogyasztásra szuvidol, a folyamat végén használjon serpenyőt, vagy sütőt néhány percig a tasakból kivett étel befejezéséhez.
- Halak esetén vásárláskor ellenőrizze, hogy megfelelően le lett hűtve a higiéniai szabályok szerint, a hal nyers fogyasztásához megfelelően.
Az alábbi táblázat segítséget ad a főzési időkhöz és hőmérsékletekhez:
HALAK
SÚLY
FŐZÉSI HŐMÉRSÉKLET
FŐZÉSI IDŐHalfilé (Umbrahal) ca. 400 g 65°C 12 perc Kagyló- és rákfélék 500 g 85°C 8 perc Rák 100 g 65°C 5 perc Aprított tintahal kicsi 400/500 g 62°C 11 perc Aprított tintahal közepes / nagy 600/800 g 62°C 15 perc Tintahal kicsi 600/800 g 65°C 18 perc Tintahal közepes / nagy 600/800 g 65°C 25 perc Lazac 450 g 46°C 45 perc Tőkehal szív 200 g 65°C 12 perc Tengeri sügér 200 g 65°C 15 perc 
HÚSOK
SÚLY
FŐZÉSI HŐMÉRSÉKLET
FŐZÉSI IDŐNyúlfilé 100 g 62°C 20 perc Csontnélküli csirkemell 250 g 65°C 1 óra Csontnélküli marhahús 1000 g 58°C 8 óra Csontnélküli marhahús tőkehús 1000 g 58°C 8 óra Csirkehús szelethús 150 g 62°C 1 óra 20 perc Marhahús szelet 200 g 54,5°C 1 óra 45 perc Hamburgerhús 150 g 60°C 1 óra Pulykamell 450 g 63°C 2 óra 30 perc 
ZÖLDSÉGEK
SÚLY
FŐZÉSI HŐMÉRSÉKLET
FŐZÉSI IDŐZöldségek 100 g 80°C 15 perc 
GYÜMÖLCSÖK
SÚLY
FŐZÉSI HŐMÉRSÉKLET
FŐZÉSI IDŐGyümölcsök 100 g 80°C 4/10 perc A táblázatban megadott adatokhoz képest a szükséges idő és hőmérséklet változhat az élelmiszer súlyától és méretétől (vastagságától) függően, valamint ízlésből és főzési stílusból kifolyólag.
-
A RECEPTEKÉRT KATTINTSON A SZÖVEGRE.
T-Bone steak paprikás sült krumplival olaszosan
Szélesmetélt csicseriborsóval, sütőtökkel gyömbérrel és rákkal
Tintahalas, fehér-répás paccheri tészta
Csirkemell mustáros mártásban, salátával
Bélszín szeletek champignon gombával
Karfiolos, petrezselymes kacsa édesfával
Tőkehal zöldbabsalátával és vörös pestoval
Olasz lecsó
Buggyantott tojás bacon-ös, paradicsomos-avokádós pirítóson
Ropogós répa feta sajttal, mézes-citromos-kakukkfüves mártásban
Lilahagyma fűszeres kenyérmorzsával
Zsályával karamellizált ananászkarikák
