- Újdonságok
- LAICA vízkezelés
- LAICA levegőkezelés
- LAICA Sous Vide termékek
- LAICA vákuum csomagoló program
- LAICA vákuumos turmixgép termékek
- LAICA tésztagép program
- LAICA személy- és konyha mérlegek
- LAICA egészség megőrzés, szépségápolás
- Marketing és Reklám anyagok
- KIFUTÓ termékek
- Laica konyhai termékek
LAICA sous vide termo cirkulátor 800W
 |
|
SVC100 - LAICA sous vide termo cirkulátor 800W
Soha nem tapasztalt illatos, omlós, szaftos ételekkel akarja elkápráztatni szeretteit ?
A kulcs : Sous Vide ( ejtsd szuvid ).
Főzés : Egy egyszerű és pontos reprodukálható főzési módszer, sokáig csak a top Shéfek titkos tudományának vélték és kizárólag Michelin csillagos éttermekben használták. A még ízletesebb és egészségesebb főzési rendszer lényege, hogy a ételt vákuum alatt sosu vide főző tasakba zárva -ételtől függően - rövidebb - hosszabb ideig "alacsony" hőmérsékletű cirkulált vízbe helyezve, az étel tökéletesen megfő. Csomagból kibontást követően igény szerint átsüthető. A vákuum csomagolásnak köszönhetően az étel megtartja az értékes összetevőit, hihetetlenül szaftos és omlós állagot biztosítva az ételnek.
A sou vide által főzött ételt lehűtés követőn akár 15 napig tárolható a hűtőszekrényben ezzel biztosítható, hogy akár előzetesen előkészíthetőek legyenek az élelmiszerek
Laica sous vide 2. generációs víz melegítő és cirkulátor.
Modern dizájn, digitális beállítási és pontos hőtartás jellemzi. Praktikus eszköze lehet bármely modern konyhának.
Az egyik legegyszerűbben használható főző eszköz, az otthoni főzési igények kielégítésére.
Akár 19 liter víz cirkulációs kapacitással.
40 0C - 90 0C között állítható víz hőfok, valamint akár 72 órára beállítható időzítő beállítási lehetőséggel.
Digitális visszajelzés az egyszerűbb beállíthatóságért és a paraméterek követhetőségéért.
TULAJDONSÁGOK
- Automatikus, nagy precizitású főzési hőmérséklet a digitális vezérlésű termosztátnak köszönhetően.
- Természetesebb, intenzívebben megmaradó ízek.
- Egészséges főzési eljárás.
- Mindig garantáltan tökéletes eredmény.
- Kis helyet foglal, bárhová könnyen elvihető.
- Mindig tökéletes eredmény
vákuumozza le az ételt állítsa be az időt és a hőmérsékletet merítse a lezárt ételt a vízbe
automatikus hőmérséklet gazdagabb ízek egészségesebb főzés
szabályozás
-
MŰSZAKI ADATOK:
• Feszültség: AC 220-240V 50/60Hz• Teljesítmény felvétel: 800W
• Méret: 37,4 x 8,4 x 7,6 cm - 1,32 kg
• Programozható hőmérséklet: 40°C - 90°C
• Cirkulációs kapacitás: 6-19 liter
• Időzítő beállítása 10 perctől 72 óráig
• Hőmérséklet egységek: °C and °F
• LED kijelző
• Érintőgombok
• Tárolási feltételek +5°C +45°C; relatív páratartalom ≤RH 95%
A termék doboztartalma: 1 db cirkulátor, 5 db 25 x 30 cm-es sous vide főzőtasak, használati utasítás.
-
VTSZ szám 85161080Garancia típusa Fogyasztó általi vásárlás esetén 2 év szavatosság, amiből az 1. év jótállásEAN kód 8013240890029Termék doboz mérete 43 x 19,3 x 14 cmTermék doboz súlya 1,35 kgRaklapon található termékek száma 96 dbTermék mérete 37,5 x 7,4 x 13 cmGyűjtő karton száma 2 dbGyűjtő karton mérete 45,6 x 29 x 20,5 cmGyűjtő karton súlya 3,05 kgRaklapon található gyűjtő száma 48 dbCikkszám SVC100Tömeg 1 kg/db
-
Sous Vide főzési idők és hőmérsékletek
Tanácsok a LAICA Sous Vide készülékeinek használatához:
- Csak tiszta ivóvizet használjon.
- Az ételt mindig főzésre alkalmas vákuumcsomagolásban (főzőtasak, főzőtömlő) vákuumozza le a főzés előtt.
- Ne rakjon a vízbe közvetlenül nyers ételt, kivéve a tojást.
- A főzési folyamat közben ellenőrizze, hogy az étel mindvégig teljesen a vízbe merüljön, az egyenletes és biztonságos elkészítés érdekében.
- Ha nem csak egy darab élelmiszer kerül egy főzőtasakba, kerülje a különböző darabok között az átfedést, mert az egyenetlen főzéshez vezet.
- Minden alacsony hőmérsékleten készített ételt elkészítés után azonnal fogyasszuk el, elkerülendő a baktériumok elszaporodását.
- Ha már megfőtt az étel, de nem szeretné azonnal elfogyasztani, hűtse le minél gyorsabban sokkoló hűtővel, vagy jeges vízben.
- Ha azonnali fogyasztásra szuvidol, a folyamat végén használjon serpenyőt, vagy sütőt néhány percig a tasakból kivett étel befejezéséhez.
- Halak esetén vásárláskor ellenőrizze, hogy megfelelően le lett hűtve a higiéniai szabályok szerint, a hal nyers fogyasztásához megfelelően.
Az alábbi táblázat segítséget ad a főzési időkhöz és hőmérsékletekhez:
HALAK
SÚLY
FŐZÉSI HŐMÉRSÉKLET
FŐZÉSI IDŐHalfilé (Umbrahal) ca. 400 g 65°C 12 perc Kagyló- és rákfélék 500 g 85°C 8 perc Rák 100 g 65°C 5 perc Aprított tintahal kicsi 400/500 g 62°C 11 perc Aprított tintahal közepes / nagy 600/800 g 62°C 15 perc Tintahal kicsi 600/800 g 65°C 18 perc Tintahal közepes / nagy 600/800 g 65°C 25 perc Lazac 450 g 46°C 45 perc Tőkehal szív 200 g 65°C 12 perc Tengeri sügér 200 g 65°C 15 perc 
HÚSOK
SÚLY
FŐZÉSI HŐMÉRSÉKLET
FŐZÉSI IDŐNyúlfilé 100 g 62°C 20 perc Csontnélküli csirkemell 250 g 65°C 1 óra Csontnélküli marhahús 1000 g 58°C 8 óra Csontnélküli marhahús tőkehús 1000 g 58°C 8 óra Csirkehús szelethús 150 g 62°C 1 óra 20 perc Marhahús szelet 200 g 54,5°C 1 óra 45 perc Hamburgerhús 150 g 60°C 1 óra Pulykamell 450 g 63°C 2 óra 30 perc 
ZÖLDSÉGEK
SÚLY
FŐZÉSI HŐMÉRSÉKLET
FŐZÉSI IDŐZöldségek 100 g 80°C 15 perc 
GYÜMÖLCSÖK
SÚLY
FŐZÉSI HŐMÉRSÉKLET
FŐZÉSI IDŐGyümölcsök 100 g 80°C 4/10 perc A táblázatban megadott adatokhoz képest a szükséges idő és hőmérséklet változhat az élelmiszer súlyától és méretétől (vastagságától) függően, valamint ízlésből és főzési stílusból kifolyólag.
-
A RECEPTEKÉRT KATTINTSON A SZÖVEGRE.
T-Bone steak paprikás sült krumplival olaszosan
Szélesmetélt csicseriborsóval, sütőtökkel gyömbérrel és rákkal
Tintahalas, fehér-répás paccheri tészta
Csirkemell mustáros mártásban, salátával
Bélszín szeletek champignon gombával
Karfiolos, petrezselymes kacsa édesfával
Tőkehal zöldbabsalátával és vörös pestoval
Olasz lecsó
Buggyantott tojás bacon-ös, paradicsomos-avokádós pirítóson
Ropogós répa feta sajttal, mézes-citromos-kakukkfüves mártásban
Lilahagyma fűszeres kenyérmorzsával
Zsályával karamellizált ananászkarikák
