Miért előnyös a vákuumcsomagolás otthon?

Az ételek egyik legmodernebb és manapság legelterjedtebb csomagolási technikája a vákuumcsomagolás, amely a csomagolóanyag és bennük elhelyezett étel légmentes lezárásával jön létre. Az ételek a különböző kémiai és mikrobiológiai reakciók következtében hajlamosak megromlani különösen akkor, ha szobahőmérsékleten levegővel érintkeznek. A levegőben található oxigén a fő okozója az ételek megromlásának (oxidációs folyamat), valamint felelős azok ásványi anyag tartalmának, illatának és minőségének csökkenéséért.

Az oxigén eltávolításával a mikroorganizmusok - mint például a baktériumok és a penész - képződése megszűnik, így késleltethetjük az étel romlásának folyamatát (zsírok avasodása, gyümölcsök színének sötétedése, a hagyományos módon fagyasztott élelmiszereknél a húsok színének változása, ill. az ízek és aromák csökkenése). A vákuumcsomagolás látványosan növeli az élelmiszerek élettartamát és megtartja az eredeti állagát.

Az eltarthatóság a vákuumcsomagolás alkalmazásával az eredeti 3-5x-ösére is nőhet. Frissességük és ízviláguk kifogástalan marad.

Termékek

Nem tudja eldönteni, hogy melyik a legideálisabb a számára?
Mi segítünk! Klikk a képre a készülékek összehasonlításáért!

LAICA PROFESSIONAL XPRO vákuumos fóliahegesztő gép 22 L / perc (VT32400)	LAICA POWER PLUS PRO vákuumos fóliahegesztő gép 18 L / perc (VT32250)	LAICA PRAKTIK vákuumos fóliahegesztő gép szürke 15 L / percr (VT32170)
Otthoni használatra, akárcsak a legprofibbak!	Otthoni használatra, akárcsak a legprofibbak!	Családoknak ideális választás
LAICA KOMPAKT PRO vákuumos fóliahegesztő gép 9 L /perc (VT32100)	LAICA MAGNET vákuumos fóliahegesztő gép 9 L / perc(VT32050)	LAICA Extra Slim Pro vákuumos fóliahegesztő gép 9 L / perc (VT31040)
Pároknak, egyedülállóknak	Pároknak, egyedülállóknak	Pároknak, egyedülállóknak
28 x 300 cm tömlő (VT3505)	20 x 600 cm tömlő (VT3508)	28 x 600 cm tömlő (VT3509)
50 db 28 x 36 cm tasak (VT3500)	50 db 20 x2  8 cm tasak (VT3504)	50 db 25 x 30 cm tasak (VT3510)
3 db 23 x 26 cm szelepes tasak (VT3506)	10 db 23 x 26 cm szelepes, simítózáras tasak (VT3507)	10 db 28 x 36 cm tasak (VT35021)
30 db 25 x 30cm sous vide főzőtasak (TR1000)	2 db 25 x 300 cm sous vide főzőtömlő (TR2000)
3 db-os vákuumozható doboz szett 2L-es + 0,5 L-es téglalap doboz + pumpa (VT3302)	3 db-os vákuumozható doboz szett 2L-es négyzet + 0,5 L-es téglalap doboz + pumpa (VT3303)	1 db-os vákuumozható tároló / marináló BPA mentes henger - 2 liter (VT33040)